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ロードバイクで地域の天辺を目指すべく日々練習に励む模様を紹介
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ピザ作り

こんばんは、N@ロードです。
 
昨日ふとピザが食べたくなり、ダッチオーブンでピザを作ってみることに。
 
まずは、軽くダッチオーブンを温めて、小麦粉や水、ドライイースト等を入れて、混ぜ混ぜ。詳しいレシピは他参照w
 
 
混ぜて、しばらくコネて発酵。
30分程待つ。

 
その間に火の準備。
 
 
でか!大分膨れた。
程々の大きさにちぎって、ピザの形へ。粉500gで6枚分位。
 
 

焼くと多少膨らむので、それを考慮して。ダッチオーブンが温まってないと最初は焼けるまでに時間が掛るけど、温まってしまえば、大体10分程度で焼けた。
 
 
ウインナーやパイナップルを乗せたり。やっぱ出来立てを食べるだけあって旨い♪初回だったので、トマトソースはケチャップだったけど、ホールトマトとかでもジューシーな感じになりそうで旨そう。そこら辺はまた次回かな。
 

ということで、ダッチオーブンでピザ無事完了♪次は何作ろう。

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